轉載：日本的食物面臨危機（一）：食品從貨架上“消失”＿＿日中環保生態網

日本災後相關報導，針對農漁業的部分
日經BP報導的很詳細，尤其是圖解很驚人！！
可以看出日本怎麼一步一步規劃重建....

以下內容來自 http://china.nikkeibp.com.cn/eco/news/catpolicysj/281-20110415.html


2011/04/18

       不是災區，甚至不在災區附近。3月中旬，在與地震、海嘯、核輻射等恐怖基本無緣的日本關西地區，部分商品也從食品超市的貨架上消失。這包括100家公司的200多種產品。進入4月後，有些商品已解決供貨不足問題，但部分仍然缺貨。為什麼商品會從遠離災區的商店的貨架上“消失”呢？ 

  速食食品“咖喱職人”售罄是因為工廠受損。江崎格力高公司旗下主要生產速食食品的仙台格力高的工廠在4月上旬之前一直停工。該工廠的產品之前主要運往距離工廠較遠的西日本地區。 

      

        食品，令人擔憂！

（《日經商務》記者：安藤毅、小平和良、熊野信一郎、佐藤央明、池田信太郎、白璧達久、日野Naomi）地震、海嘯、核電事故、停電、謠言。人們從未經歷過的五重災難給作為“食物來源”的第一產業帶來了沉重打擊。如果不克服，後果不堪設想。日本LUNA公司的“香草優酪乳”缺貨原因有些複雜。位於日本群馬縣的關東工廠受計畫停電等影響減少了產量，於是該公司通過京都工廠來彌補缺貨。結果導致本該由京都工廠供貨的西日本地區也一直處於缺貨狀態。“計畫停電”和“拆東牆補西牆的做法”是缺貨的主要原因。

        為了從日本各地籌集“食物”，再重新運往各地，日本建立了一個遍佈全國的精密供應鏈。而此次地震卻切斷了日本人此前一直使用的供應鏈，這條供應鏈支撐著全球最富有多樣性的飲食生活。 不過，真正的危機還沒到來。受災工廠早晚都會復工。原料短缺及停電等問題似乎也能得到解決。而作為供應鏈“源頭”的農業和漁業所遭受的打擊今後會嚴重影響到日本的“食物供應”。多家企業因“原材料不足”而陷入困境。丘比公司旗下主要生產義大利麵醬等的東北AOHATA在地震發生後，因燃料和原材料不足，停工約2周左右。隨後雖然恢復了生產，但目前依然沒有作為容器的“罐”。這是因為給該公司提供罐的東洋制罐公司仙台工廠受海嘯破壞已經停工。罐裝“肉醬”依然缺貨。